娘惹粽

• 粽叶-适量（浸隔夜，洗净烫软）
•  糯米-2公斤（浸隔夜，一半浸清水，一半浸兰花汁）
•  兰花-50朵，泡热水，取汁弃花
• 油适量
• 小葱-10颗
• 蒜-5瓣
  
  
  
  

  
  

盐-1大匙
鸡粉-一大  匙
胡椒粉-1大匙

1.  热油，爆香一半葱蒜茸，加入白糯米炒，加入盐，胡椒粉拌匀，取出，待冷。
2.  热油，爆香葱蒜蓉，待冷，油与葱蒜蓉拌入已沥干之兰花汁糯米内拌匀。

馅：
蒜-4瓣
小葱-9颗
猪肉碎-半公斤
鸡肉碎-半公斤
冬菇-3朵，浸软切小粒
糖冬瓜-1包，切细
芫西0子-约1大匙半，炒香搅粉
胡椒粉-1小匙
盐-半小匙
糖-1大匙
豆酱-1大匙